合肥人最爱红豆馅汤圆

孤单的拉维妮

正月十五月圆人圆，家家户户的餐桌上都少不了一晚热腾腾的汤圆。2 月 19 日，天猫、阿里本地生活服务公司相继发布消费数据显示，红豆馅 " 打败 " 其他口味，成为合肥人的最爱。


汤圆究竟选哪种馅儿，每个城市都有自己个特点。比如红糖、玫瑰、鲜肉、牛奶这些口味比较大众，而玉米、萝卜、豆面、姜汁、绿豆、椰奶这些则被评为超级冷门品种。从数据看来，海口人爱吃椰奶汤圆、金华人爱吃鲜肉汤圆、姜汁汤圆最受厦门人喜爱。相对于花样百出的其他城市，合肥人在元宵口味的选择上表现出一贯的传统，红豆馅的汤圆在合肥卖得最好。排名第二的桂花馅订单数占整体元宵订单的 21.9%，第三名酒酿馅占比 20.2%，第四名黑芝麻馅占比 19.6%，也就是说前四名馅料加起来包揽了合肥 96.1% 的元宵江湖。
在做法上，摇出来的元宵与包出来的汤圆平分江山。而值得注意的是，炸汤圆今年横空出世，成了外卖元宵江湖里的一抹亮色。0.1% 的合肥外卖用户拿起手机，在这样一个寒冷的团圆日，给自己下了酥脆的一单炸汤圆。
合肥晚报 ZAKER 合肥记者 乐天茵子