写意江南、新锐时尚，东方雅韵｜南京卓美亚酒店

日月逍遥

到南京很多次，有时因为旅行，有时因为酒店。南京的酒店数量其实不少，但是总缺少真正奢华级别的酒店品牌落户在此。这次在南京，和9月份才开幕的南京卓美亚酒店进行了一次邂逅，这是我初识卓美亚酒店品牌，说实话，留下了不错的印象。


南京卓美亚酒店｜摄影 BY 闵文果


酒店所在的建筑（国际青年文化中心北塔），是其耀眼的外衣，早已声明在外。这是已故传奇建筑大师扎哈·哈迪德在南京留下的唯一作品，外观设计灵感源自优美的帆船，兼蓄南京古城传统风韵,又不失国际化都市风情。


扎哈哈迪德-南京国际青年文化中心｜摄影 BY 闵文果




室内设计则是LTW操刀，与酒店的建筑外观所呈现的气质有着相当高的匹配和延续。写意江南、新锐时尚,室内空间真的太美，即凸显了东方雅韵，又可觅江南水墨印象。






非常喜欢迎接大堂的完美挑高，穹顶是天窗的设计，自然天光倾洒而下，照亮了整个室内。在迎接大堂，抽象壁画是一幅由209块1.8*0.7米的绘画艺术装置作品，似一条奔腾的河流，气势恢宏。金色的影调浑厚而炫目，寓意炎黄子孙，亦象征着民族之强大崛起。天晴晴朗阳光充沛的日子，太阳光会充溢整个大堂，光影在壁画上跳舞，金色的影调会更为突出，大堂也因此灿烂了很多。在大堂的休闲坐席区周围，还陈列了很多白色的艺术装置"长江之水"，是长江水蜿蜒流淌的艺术造型，非常优美。






艺术美延续到酒店的check in大堂，往高空走，酒店的check in大堂在41层，这里也依次排开，摆了很多"长江之水"的装置，光线直接从全落地窗进来，打在这些艺术装置上，映衬下更可感受波光粼粼的江水画面。






作为一家有着迪拜血统和基因的奢华酒店，南京卓美亚酒店并不没有把迪拜的元素刻意的照搬过来，也只是在一些不经意的细节中有所体现。像迎宾的小吃，是极富异域特色的椰枣，同步奉上的还有根据季节而定或者温热或者清凉的擦手毛巾，这种传承与迪拜的阿拉伯式的欢迎礼，是给入住在此的住客的第一印象。






为了更好的与在地相关的元素相结合，也为了更好的融入本地的风情和色彩，室内空间以长江、湖石、昆曲、云锦等江南元素以及金陵经典诗篇为设计灵感，东方雅韵凸显无疑。在酒店的公区，比如客房廊道里的壁画、电梯等候区的壁画、中庭区的壁画，都是很简约的黑白绘画，有着泼墨的意味，大气。






进入到客房区，房间内的装饰挂画，也是黑白写意的江南印象，宁静悠远，雅致的不行，在居所空间，并没有任何花俏的装饰色彩。如果注意到设计细节的话，会发现设计师将"笔、墨、纸、砚"四种元素融入客房设计中，用每一个空间去述说中国抽象艺术创作，细节之处，都做到了完美的统一。






比如房间内的玄关屏风上，就刻满了诗歌。细看是李白气吞山河的《登瓦官阁》，低调讲述着昔日"金陵帝王洲"的辉煌往事。这种构成历史空间的美学乐符，在洗浴空间、在纸巾盒上都有细腻的体现。




这次住在这里，还去参观了一下酒店的总统套房。总套的空间，除了坐拥最好的江景之外，设计和用色上与其它客房稍微有所不同，黑白写意的江南印象这里依然是有的，只不过我还看到了格窗、曲径回廊等江南建筑的线条也有着很好的体现。






总套的面积达890平米，金色的色调和暖色的木材与象牙白色相互融合和映衬，雅致之中，有了温暖感觉。整个空间分为客厅、餐厅区、卧室、书房、浴室和健身房，完全营造出了尽享非凡的尊贵体验。






这是属于酒店的住宿部分，在我看来，质感和细节都做的很好，无论大的基调和格局，还是小到细节的把控和处理，都算是优秀的。硬件上也是无可挑剔，几乎所有客房的硬件配置都"一视同仁"，这里的夜床服务也做的不错，睡前赠饮是一杯保温好的助眠花茶，非常用心。






而在食这一部分，我认为酒店也维持住了水准。我一直都觉得餐饮是衡量酒店品质好坏的标准之一，认为尤其重要。南京卓美亚酒店的餐饮出品质量、摆盘艺术等做的还蛮出色的，从下午茶甜品到中餐厅菜品，再到酒吧鸡尾酒和小食，美食美学，欢愉赏味。






酒店的"陆潮新派中餐厅",位于40层，出品创新粤菜，原滋原味与现代创新的完美融合，呈现细意雕精美料理，还可俯瞰壮阔长江景致和城市。






中餐厅，以描写金陵的名诗谢眺的《入朝曲》为灵感。主色调为天青色，搭配了浅金色的配饰和水波纹铺就的地毯，完美演绎了诗中的"逶迤带绿水，迢抵起朱楼"。






往下一层是酒店的全日制餐厅"双子汇"，这里供应特色中式、东亚菜、韩式烧烤和意大利菜等地的国际风味美食。早餐这里提供全自助式餐饮，需要说明一下的是，住在酒店的客人，早餐可以在这进行，种类多样丰富，面包、糕点都做的相当精致，重要的是服务特别好，不得不特别一说的是，酒店的早餐服务质量是不错的。除了可以在此享用早餐之外，还可以在41楼的大堂吧"茶解"进行，"茶解"相对来说，会安静一点，这里更多的会有零点的菜单可供选择。






说到大堂吧"茶解"，这里茶解推崇中式下午茶，佐以丰富亚洲食物：如马六甲地道小食娘惹小金杯；吐司配浓郁的自制咖椰酱，随季节更迭而更换菜品，总可以带来别样的新鲜感。






"茶解"顾名思义，自然也是品香茗最好的空间，这里供应30余款中式茗品，也会有茶文化表演，由于居处高处，这里是俯瞰河西南京之眼和美丽江景最好的地方，夕阳西下，品佳茗食美撰，有落日黄昏为伴，也是别有一番雅趣的。值得要说到的是，"茶解"的漆艺装饰很为亮眼，它的设计物语是金色的银杏叶，描绘着金色的南京。






如果要西式一点，下午茶更为精致和艺术一点，可以到对面的"巧醍"去，它的最大特色是由巧克力大师现场制作巧克力，"特调马天尼"与"手工巧克力"的独特融合，碰撞出独一无二的口感。






这里的巧克力下午茶很值得品尝，甜而不腻，是来自多哈最佳巧克力大师的精心挑选，甜品原材料均来自法国、比利时及瑞士等地的高端品牌，灌模、冷却、造型、结晶，手工制作的过程更倾注了巧克力匠人希望宾客感受到的幸福和惊喜。






玲珑精致的点心，赏心悦目的造型，纯正浓郁的口感，这里的下午茶，美味在先，颜值也不落一分，非常完美。真心话，我觉着南京卓美亚酒店的甜品是做的不错的，精致度满分，造型也很讲究。






同样讲究出品，追求标准的还有与其同一楼层的海鲜餐吧"酌鱻"，其实这是一家复合型餐厅，晚上稍早些时段，这里备奉精致海鲜料理，火焰柚子生蚝一定要尝，我其实不是爱吃生蚝的人，但是这道菜式我尝了，味道是不错的。这里也可以摇身一变变成酒吧，无论是琳琅满目的鸡尾酒，还是款式多样的红酒，都可以为璀璨的夜色助兴。






如果要为自己的下榻之旅锦上添花，把休闲享受在提升层级的话，不妨去到63层的卓美亚酒店品牌专属的"泰丽丝水疗"好好放松一下，做个彻底放松身心的spa，为自己的旅途焕发活力。






当然也不要忘记去位于同一楼层的天际泳池去畅泳一番，这里绝对是全南京最美的天空泳池，全景自然采光玻璃，阳光满溢，活力四射。玻璃窗之外，是一览无遗的扬子江江景。如果要说酒店的网红打卡景点的话，泳池绝对要算上一个的。




乐途专栏作家：闵文果 发布时间：2019.01.02

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